La carte

Le QG vous propose de découvrir sa carte.

Les entrées

Camembert rôti aux chips de chorizo 13 €
Mille feuilles d’aubergines et courgettes au chèvre et sa verrine de tomates confites 14 €
Assiette Andalouse (jambon Serrano, chorizo, saucisson de taureau) et son trio de tapenade sur toasts 14 €
Foie gras maison, son crumble de pain d’épices et sa confiture de figues
Piquillos farcis à la brandade de morue et son espuma de gingembre 14 €
Ravioles aux écrevisses et asperges et son crémeux de champignons et parmesan 16 €
Salade de saint Jacques et crevettes, ses asperges, copeaux de parmesan et pistou 16 €
Escalopes de foie gras poêlées et sa confiture d’oignons sur toast 16 €
La Périgourdine du Q.G. 16 €
Salade de magrets chauds et foie gras maison, ses asperges, copeaux de parmesan et pistou

Les parilladas du Q.G.

La terre 25 €
Brochette de bœuf d’Angus et chorizo, brochette de magret et bœuf d’Angus, gratin dauphinois et ses légumes du moment, sauce foie gras et poivre vert
La mer 25 €
brochette de saint jacques et crevettes au lait de coco et saté, duo de poulpes et seiches grillés à la plancha, filet de daurade au beurre de confit de tomates
Côte de bœuf grillée, 350 grs 25 €
Sauce foie gras et sauce au poivre vert
Tournedos de filet de taureau 25 €
et son crémeux aux cèpes

Le coin plancha

Duo de poulpes et seiches grillés à la plancha 16 €
Tartare de taureau minute poêlé et préparé par le Q.G. 16 €
Côtes d’agneau grillées à la plancha, sauce génovès 16 €
Brochette de bœuf d’Angus et chorizo, sauce foie gras 17 €
Brochette de magret et bœuf d’Angus, sauce foie gras 17 €
Filet de daurade et son beurre de confit de tomates 17 €
Magret de canard grillé au miel et aux figues 18 €
Bourride de lotte et crevettes 19 €
Gambas flambées au pastis et ses accompagnements 19 €
Brochette de saint jacques et crevettes au lait de coco et saté 19 €
Le Q.G. vous propose d’accompagner toutes les viandes d’une escalope de foie gras poêlée supplément 5 €

Les desserts – 6 €

Baba au rhum arrangé du Q.G. et sa chantilly
Mi cuit au chocolat et sa boule de glace
Crème brulée, saveur du moment
Macaron glacé à la framboise
Nougat glacé au coulis de fruits rouges
Crumble d’ananas à la cannelle
Tarte Tatin aux figues
Soufflé glacé à la mandarine
Coupe de glace chantilly
Vanille noix de pécan, spéculoos et ses morceaux, menthe fraîcheur chocolat, confiture de lait, café, chocolat, cœur de fraise, – mangue exotique, cœur d’ananas, pomme verte, citron vert, poire du verger, pistache, douceur framboise , rhum raisin